Тем кто в Москве - форель
Фдуч, 17:37 21.12.06

Народ, предложение только для московских Североморцев.
На следующей неделе в нашу контору привозят форель с нашего же форелеводческого хозяйства в Карелии.
Тушки где-то по 2 кг, цена около 140 р/кг.
Если кому нужно, обращайтесь.
Условия - самовывоз от ст.м. "Тушинская", заявки оставлять до понедельника.

В начале февраля будет ещё икра этой самой форели, фасованая по килограмму, где-то рублей за 900 за кг. В магазе такая стоит 1600. Ну это ещё ближе к делу напомню.

Re: Тем кто в Москве - форель
Chen, 17:42 21.12.06

Блин, я тебя чуть не удалил... !lol Хорошо, что посмотрел, кто писал...
Лёша, а они мороженые будут или просто охлаждённые?

Re: Тем кто в Москве - форель
Фдуч, 17:57 21.12.06

А вот это зависит от погоды на участе Петрозаводск-Москва.
Будет холодно - мороженые, будет теплее -10..-7 - охлаждённые
Приедут вроде в ящиках из пенки со льдом.
А вообще, у охлаждёнки срок хренения до потребления нормативный 12 суток, реальны 8-10, с момента вылова до привоза в Москву должно пройти 2-3.

Re: Тем кто в Москве - форель
Фдуч, 17:28 05.02.07

Как и говорил, новый вылов - форель потрошёная охлаждённая свежайшая по 140 р/кг и икра этой самой форели (тоже свежайшая) по 600 р/кг.
Крайний срок говорить кому что надо - среда.
Самовывоз с Тушки, либо в центре со мной пересечься можно.

Re: Тем кто в Москве - форель
IRINA, 14:26 06.02.07

А фотки к форели будут прилагаться?

Re: Тем кто в Москве - форель
Фдуч, 16:17 06.02.07

Обязательно!

Re: Тем кто в Москве - форель
Анюта, 17:39 06.02.07

так когда и куда приезжать? а то ты всё молчишь

Re: Тем кто в Москве - форель
Фдуч, 18:00 06.02.07

Ввиду холодов всё откладывается на неделю как минимум.
В обяывлении, которое мне пришло была очепятка - цена на икуру не 600 а 900 рэ Впрочем, тое неплохо, в магазе раза в оплтора дороже.
Приезжать - на ст.м. Тушинская в рабочее вермя, либо на Беляево в нерабочее.

Re: Тем кто в Москве - форель
Анюта, 20:07 06.02.07

это даже хорошо, что откладывается, а то у нас вот переезд случился...только мы как переедем, у меня инета не будет какое-то время, поэтому я в профиле телефон накорябаю свой, чтобы как привезут заказ, можно было меня найти))

Re: Тем кто в Москве - форель
Dusk, 21:01 06.02.07

так...я все понимаю...взял бы..

а как ее готовить то?

Re: Тем кто в Москве - форель
Chen, 21:10 06.02.07

Ложку сахара мешаешь с ложкой (двумя-тремя, по вкусу) крупной(!!!) соли, натираешь филе, заматываешь в марлю и под пресс в холодильник, но обязательно на тарелку - на 2-й день сок пойдёт... Если положить в морозилку, а потом разморозить, - то потом можно есть ложкой, как густую пасту...
Можно добавить кориандр или ещё чего-нибудь для смака...

P.S. Много сразу не делай, на трое суток максимум, а то плесенью пойдёт в холодильнике...

Re: Тем кто в Москве - форель
Dusk, 21:19 06.02.07

а остальные органы куда девать то???

если она плесенью пойдет в холодильнеге..где ее хранить то?

Re: Тем кто в Москве - форель
Chen, 21:20 06.02.07

Я ж написал - ФИЛЕ...

Плесенью пойдёт та, которая приготовлена, а что в морозилке - нет...

Re: Тем кто в Москве - форель
Chen, 21:21 06.02.07

Dusk писал ...

а остальные органы куда девать то???



Собачкам отдай на улице...

Re: Тем кто в Москве - форель
Dusk, 23:21 06.02.07

черт...я же чисить ее не умею-(

а так вроде потрошенная говорят.

Re: Тем кто в Москве - форель
Chen, 23:40 06.02.07

Чистить очень просто - замороженную рыбу чуть-чуть, секунд 30-40 держишь под горячей водой, потом по хребту, сверху, делаешь надрез от головы до хвоста и снимаешь кожу, как чулок... Потом, когда оттает, филёвочным ножом разрезаешь вдоль хребта пополам и вытаскиваешь этот самый хребет и всё...

Re: Тем кто в Москве - форель
Фдуч, 09:07 07.02.07

Dusk писал ...

так...я все понимаю...взял бы..
а как ее готовить то?

Икру - ложкой на хлеб и лопать, готовить - изврат!
Рыбу - отрубаешь хвост и голову, варишь суп.
Остальное рубишь, обваливаешь сухарями или мукой, и на сковородку.


Re: Тем кто в Москве - форель
Dusk, 11:19 07.02.07

рубить живое существо?
эт оне этично....да и топора нету-((((

Re: Тем кто в Москве - форель
Chen, 11:20 07.02.07

Dusk писал ...

рубить живое существо?
эт оне этично....да и топора нету-((((


Я дам вам парабеллум...


Re: Тем кто в Москве - форель
Dusk, 11:49 07.02.07

вообщем возьму одну рыбку..буду издевацца над ней...

отпишись когда будет точно известно.

Re: Тем кто в Москве - форель
IRINA, 12:11 07.02.07

Chen:"снимаешь кожу, как чулок... "-у-у ты какой..
Dusk, не мучайся, ещь сырую!

Re: Тем кто в Москве - форель
Dusk, 12:43 15.02.07

хочу форель!

Re: Тем кто в Москве - форель
Фдуч, 13:37 15.02.07

Обещали как морозы пройдут, ориент. к 20-21.


Страница собрана: 0.0449 сек.; 0.0094 на запрос. DB запросов: 15.